2017年04月17日

宵祭り

もう雪の心配もいらなくなり
日中は半袖で仕事をしたい気分でも
この歳にして日焼けを若干気にしてみたりして…

あとは老いるのみだからね…

一つ一つ歳を重ねて行くスピードも上がり
一年の光陰のスピード感は半端ないっす…

ついこの間まで脱穀してたのに
気がついたら雪が降って
一息つくまもなく桜の季節へ…

DSC_0063.JPG

宵祭り

真田地域の宵祭りは
まだ桜舞わず蕾のまま…

今年の願い札は
昨年と書く事も変わる…

小さな願いは少し大きく
成長の足跡は身体だけではない…

大きく目指す夢は
親のためじゃなく君のため

君の夢は誰かのため

夢は大きく
posted by 正木家 at 22:45| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2017年04月14日

追肥も終わったし…

冷え込んだり暖かかったりの信州の春…
雪が降ったり桜が舞ったりの信州の春…

雪はきっともう大丈夫
ですよね…

何となく畑仕事も始まり
今年の植え付け計画をたてたりしてますけど

出来る事から少しずつ…

DSC_0051.JPG

追肥も終わったし

春を迎えてこれから成長真っ只中の玉ねぎ
少し遅れて追肥完了

勿論肥料は当館の魂と
精米したときにでた当社の米糠

ここからあと2ヶ月
ゆっくりと時間をかけて大きくなります…

昨年大きく打撃をうけた北海道の農作物の影響
やはり大きい事が春になり判明…

一次産業はやっぱり大切なのに
軽視されているのも現状…

それを踏まえて
うちはうちのやり方で行きます…

やれることをやれるように…
posted by 正木家 at 22:24| Comment(0) | TrackBack(0) | 農業日誌

2017年04月12日

ちゃんと芽が出た…

冷え込み緩まぬ春…
また降る雪…

心配事は尽きず

ようやく減ってきた雪…
心配な新芽

無用とばかりの

DSC_0061.JPG

ちゃんと芽が出た

冷え込みが早まった昨年の秋
植え付けが遅れた「悪魔の実」

心配無用でちゃんと芽が出ました

寒さの影響もあり少し収穫が遅れそうですが
それまでの管理はちゃんとやります

ちゃんとね…

雪解け早まる春もまだ
残る雪の冷たさを感じて

少しずつギア上げます…

まだギアセカンドまでいかなくても
覇気で何とかなりそうです…
posted by 正木家 at 23:47| Comment(0) | TrackBack(0) | 農業日誌

2017年04月11日

ポテチがなくなる?

雨の予報も…

厳しいみぞれと積雪…

各地での変な感じもわかりますが
菅平高原の変な感じもこのみぞれで感じるという…

変な気候の影響は
こんなとこにも…

DSC_0060.JPG

ポテチがなくなる?

昨年の天候不良で北海道のじゃがいもは壊滅状態
その煽りが出たのがまさかのポテチ…

これ多分
買い込みとか抱え込みでオークションとかあるかと思えば
案の定…

ピザポテト12袋\15000って…
売るほうも売るほうだけど
買うほうも買うほう…

がまんせい

因みに我が家で食べたのは…
前にセールで買ったヤツだ!

売ってる奴は北海道で秋までじゃがいも農家の手伝い
買った奴もじゃがいも農家の手伝い行けよ…

無償で

天候で左右される農業
物が悪い時ほど高値で推移する農業

だからこそ
無いときに欲しがっちゃダメ…

長野の真冬にレタス欲しいっていってるようなもの

なけりゃないで代わりを探すのが料理人
であってほしい…
いやありたい…

北海道とじゃがいもの偉大さをしった春…
みぞれも雪ももういらないっす…

posted by 正木家 at 22:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2017年04月10日

テレビの影響…

ようやく春を迎え
もうそろそろタイヤも替えていい時期…

早朝の下り坂…
ノーマルタイヤの車が見事にスリップ事故とは…

常識では起こりえない事がおこる
それが菅平高原

常識では考えられない事がまかり通る
それが菅平高原…

そんな地元
そうとも思ってない地元

地元愛…

DSC_0049.JPG

テレビの影響

先週放送していた「○密の県民○how」
地元の愛を感じる「すいとん愛」
普通に旨いよね「すいとん」

「お父さん、明日はすいとん食べたい!」
我が家への影響力は半端ないっす…

放送の途中
わりとナメた感じの今時女性のコメントに
「あいつら、すいとんナメてる」
「バカにしてんな…」

「てか、食い物バカにすんな!」
と言い放つジュニア達の感性に感服…

そしてすぐにすいとんを求める姿にも感服…

すいとんの味も歴史も文化も全て大切な事だから
その愛や気持ちが…
本来の「地産」に繋がっているんだろうと

忘れそうでも大切な事に気がついた春…
当社比大盛のすいとんは即完売でございました…

小麦粉=パンじゃねぇぞこんにゃろめ!
posted by 正木家 at 23:21| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2017年04月07日

冬の思い出

桜はまだ咲かない春

まだ咲かない春…

雪はガッツリ
景色は真冬…

もう新年度なんすけどね

そんな春
名残の冬

DSC_0024.JPG

冬の思い出

雪不足から始まった冬のシーズン

この冬も沢山のお客様に御来館を頂き
誠にありがとうございました

新しく御来館を頂いた方も多く
またスキーをしない方も多く…
食事と飲みを楽しまれる方も多く…

様々なニーズのお客様に御来館を頂いた事
新しい可能性を感じた冬のシーズンでした

これからまた春…
野菜に米に料理人にと多忙な日々は拍車がかかります

数日だけゆっくりして
またガッツリいきます…

新体制バリバリで!
posted by 正木家 at 23:06| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2017年04月05日

贅沢盛り

ようやく春らしい陽気になり
気分も晴れる季節へ

相変わらず花粉はうっとうしいけど
今年はそこまででもないな…

耐性できたのかな…
それならそれでありがたい…

ありがたい…

DSC_0026.JPG

贅沢盛り

ジュニア作の贅沢盛りは
イクラとサーモンとウニ
子供が好きなやつ盛り盛りの贅沢盛り

そりゃ贅沢だよね…
お父さんはサーモンいらないけどね…

「お父さんの贅沢盛りは?」
「鯵、鮪赤身、蛤、鯛あたりかな?」
「お父さん渋いね、白髪も増えてきたし」

白髪関係なくねぇ?
てか寿司の話は…

白髪でも生える畑があることと
渋くも好きな物を食べられる贅沢

感謝です…

そろそろ農業モードのスイッチ入れて
ガッツリやりますか…

渋さも何もない
泥まみれの日々へ
posted by 正木家 at 22:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記