2017年06月28日

もうすぐ終わる6月

ようやく梅雨空らしくなってきた6月末
慌ただしく終わっていく6月末…

銘酒会も終わり一段落したのも束の間
年に一度の…

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次男坊のお誕生日
「お父さんの仕事って凄いと思う」
そんな事を言うようになった次男坊…

君も凄く成長してると思う

からの

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終わらない草取りの回廊…
とってもとっても出て来ます…

根性の農薬不使用…

除草剤は偉大でございます

そんな除草剤を使った田んぼでは

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ガス出まくり…

前生産者こだわりの「ヒエは無視」農業
そんなのはただの…
農地も泣いている「ほぼ耕作放棄農業」

中干し前に田んぼにくまなく足を入れる
強制ガス抜きにて田んぼと稲の成長を守ると…

そして時間を作って

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大長野酒祭りの視察

来月に迫った大長野酒祭り
今年も声を掛けて頂きました…

今回お借りする「ひとえ」さんの厨房を視察
これからメニューを決めまする…

そして日帰りからの
また草取りの回廊…

そんな新幹線からこんばんは…

明日は半日晴れの予報
がんばんべ…
posted by 正木家 at 20:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2017年06月21日

慌ただしい水無月

日々当社ブログをご覧頂きありがとうございます

スタッフも中々集まらず
仕事の量は増えるばかり…

でも…
キツイ身体に反して楽なメンタル

何ともスムーズ

そんな先週からの流れ…

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葉物はヒョウにやられましたが
何とか無事に順調な新玉ねぎと空豆の養生しつ

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週末は長男小学生最後の音楽会
当然のようにドラムを叩く姿に
「お父さんドラム習いたい」と言っていた幼児期を重ねる…

そんな自分もPTAコーラスで気持ちよく歌うと…

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翌日は父の日って訳で
「親子旅行」で新潟 へ

末っ子から届いたのは
鮮度抜群の箱ウニが「乗っていた」箱に
飲みかけの日本酒と中トロ一切れ…

ウニは一つまみしか食ってないけど…

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部屋に戻りジュニア達を風呂に入らせ
昨年ぶりのまったりタイム…

「年に一度位何もしなくていいよ」

そんな言葉に成長を感じつつ
父と子供達の時間を愛でつつ寝落ち…

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翌日…
名残惜しい海を見ながら
「またこんな時間が作れるように俺も頑張る」
そう誓う次男の背中に哀愁を感じつつ帰宅…

そんな当たり前でもかけがえのない毎日の中

「お父さん、いつも色々ありがと」

寝る間際に長男からもらった言葉
何かが伝わっているのならそれだけで良い

想いを胸に
また気持ちも新しく
新鮮に熱く…

残る6月もあと僅か
もう一つギアをあげられるように…

張り切っていきます
posted by 正木家 at 23:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2017年06月12日

梅雨入り前後の…

雨の降らない梅雨
日差しは新緑皐月の風…

現在週刊誌と化しております当ブログですが
皆様如何お過ごしですか

先日銘酒会のお誘いを出しました所
早々に半数ほどのご予約を頂きました

ありがたい限りでございますが
まだまだ予約受付中でございます

ご検討の方は御早めに…

そんな先週からこの所
雨が降ろうが槍が降ろうが関係なく…
日々焦げて行く感じ…

黒光りは自然の紫外線

合間にはちゃんとお勉強も入れたりと…

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久しぶりの佐久まで「電車」は

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清水屋さんの利き酒会参加

当社の酒米がどのような形で皆様に届いているか
また飲んで下さった方々がどのような反応か…

自分以上に興味を持ったジュニア達と一緒に参加

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ほんでもって
そんなありがたさを感じつつ
田んぼでは終わらない草取りの回廊…

下を向いて歩こう状態の毎日…

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からの
やっぱ料理人としてのお勉強も大事なので
夜は視覚と味覚を鍛えてと…

ジュニア達の朝食から1日が始まり…
寝かせてからまた稼働…

「最近やつれたよね?」
かもしれません…

でも…
気持ちは今まで以上に充実しております

「大変だけどスゲー楽!」

もりもり元気で今週も参ります!

銘酒会のご予約まだまだお待ちしておりますゆえ
御早めにご予約いただけますと幸いです
posted by 正木家 at 23:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2017年06月03日

銘酒会のお知らせ(詳細)

昨日お知らせいたしました
「銘酒会」のお知らせ

もう少し詳しく

今年の蔵元さんは・・・
「長野県内広域」!

信州の地酒の魅力を改めて感じること
もう一度足元の魅力を見つめ直すこと
あらためて新しい発見をする事

そんな感じをテーマとして開催したいと思います・・・

となると・・・
いつも通りに厨房に引きこもっているわけにもいかないので
プレゼンターとして真田町「宮島酒店」店主の宮島国彦さんに地酒のご案内をお願いしました
当日ご案内させて頂く地酒蔵元さんの参加もあるかもしれません

信州の地酒の魅力
信州の食材の魅力
「信州っていいな」と感じていただければこれ幸いでございます

6月24日(土曜日) 18:30頃より
料金 1泊2食¥10.800
宴会のみ ¥8.640

定員 30名様
または満室となり次第ご予約締切とさせていただきます

飲酒を伴いますのでお帰りの手配ができない方は必ずご宿泊でお願いいたします

沢山の方々のご参加をお待ちしております

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posted by 正木家 at 11:05| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2017年06月02日

春の銘酒会のお知らせ

すっかりサボり癖のついたブログ…

と思いきや
「落ち着き次第日々更新」の気持ちは変わらず

そんな事を思っているうち
無事にお田植えも終わり
次のステップへ…

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今年も銘酒会のお知らせ

毎年蔵元さまをお招きしての「一蔵元堪能」でしたが
今年は原点に戻り「信州地酒を改めて感じる」をテーマに
純粋に「信州の地酒」と「信州の食材」を楽しんでいただける形を考えております

「食材」「料理」は当然のようにわたくし正木一矢が勤めさせて頂き
「地酒」は宮島酒店店主、宮島国彦さんのプレゼンでの開演となります

日程は6月24日(土曜日)
時間 18:30頃から
定員30名様又は満室まで

一泊二食付き\10,800
宴会のみ\8.640

当選の事ですが飲酒運転は犯罪です
お帰りの手段がない方は必ずご宿泊でお願いします

詳しいお問い合わせは当社までご遠慮なくお問い合わせ下さい

沢山の方々のお問い合わせをお待ちしております
posted by 正木家 at 23:21| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の酒とあて・・・