2016年07月29日

ちくちくアゲイン

梅雨明けそうそうの暑さ…
厳しいっすねぇ…

あっちぃ…

この時期の農作業は
結構な拷問塩梅…

きっつぃ…

畑では汗だく
田んぼは更に汗だく

水分が出たら補給
上がった体温は下げる

こいつで

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ちくちくアゲイン

鮮度が命のきゅうり
このちくちくが鮮度の記し

このちくちくを取ると
そこから水分がじっとり

無駄にせず
ほぼほぼの水分と少しのビタミン
補給してがんばるか

ん?
もろきゅう?

水分とビタミンと塩分と酵素補給か…

夏場にはちゃんと利にかなった食べ方なのね
今更だけど納得…
posted by 正木家 at 21:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 農業日誌

2016年07月28日

今年は休耕

どうやら梅雨明けしたらしい候
暑さ舞い戻る夏

毎日バタバタです…

プレッシャーではなく
楽しみのほうが大きな大長野酒祭り

現場で出来ないことを知って
やれる事を探す…

課題はたっぷり

そんな課題は畑にも…

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今年は休耕

毎年活躍してきた第2圃場
今年はお休みです

緑肥も撒いて地力回復をはかります

小さな畑にかけてきた期待
これから先数年に無理がかからないように
痩せ我慢の休耕…

休ませてちょっと後悔…

でも
まだまだ先を見据えて

出来る無茶と
しない無理

切り分けながら…
posted by 正木家 at 22:19| Comment(0) | TrackBack(0) | 農業日誌

2016年07月27日

ツイッヒー…

昨日までの寒さ一転
またまた暑さぶり返す候

皆様体調はいかがですか?

当社の農場も色付いて参りましたが
収穫が始まれば苗にも栄養を補給しないと
苗だってバテちゃう…

当の本人もバテぎみですが
迫る大長野酒祭り参加の為にも
生産にも料理にも力を入れないと…

結構気にして下さってる方がいるのを
SNSとかで再確認…

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ツイッヒー…

情報拡散つぶやきツールのツイッター
載せて頂いたらば…
凄いアクセス数…

ありがたい限りです

収穫の始まった野菜には
栄養たっぷりツイッヒー(追肥)

当社「風さやか」の米ぬかと
魂の肥料「甦る大地」のコラボ

こちらもありがたい限りです…

大長野酒祭り
沢山の方々が参加されるようで
そんな所に呼んで頂けるのも

ありがたい限りです…

出来る仕事の範囲で当日は信州を盛り上げたいと思います故
ふらっとお立ち寄り頂ければ幸いです

こちらもふわっと頑張ります…
posted by 正木家 at 21:25| Comment(0) | TrackBack(0) | 農業日誌

2016年07月26日

少しづつ色彩

梅雨明け前のお湿りは
田んぼも畑もありがたい

夏の盛りになるまえに
少しづつ色付いて来た畑の野菜

もう少しで最盛期突入…

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少しづつ色彩

例年植えている夏野菜の他
お試し野菜も作付け住み…

まだまだ秋の野菜も撒かなきゃですが
まずは夏野菜のシーズン…

後はまた…
草との戦い…

終わりなき戦い…

収穫しつつ
退治しつつ…
雪の降る直前まで…

まだまだガンガンやらねば…
posted by 正木家 at 21:54| Comment(0) | TrackBack(0) | 農業日誌

2016年07月25日

ニラ新世代…

南の方は梅雨明け
被災した辺りの豪雨も少し落ち着けば
何となく気持ちも落ち着きます…

復興には長い時間がかかるかと思いますが
そこにまた何かが生まれるとなれば…

前向きに…

新しい芽も…
前向きに…

新世代

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ニラ新世代

ずっとご好評を頂いていたニラ
いよいよ株も弱ってきたので
新しい世代にバトンタッチ

このひょろひょろも秋には植え替え
来年には収穫できる予定…

少しづつ変革
良いことは前向きに…

悪いことは
バッサリ切り捨てて…

まっすぐに…
posted by 正木家 at 21:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 農業日誌

2016年07月22日

大長野酒祭り参加!

夏休みも始まり
忙しさひとしおのこの時期

日々の仕事に追われております…

が…
今年はちょいと違います

沢山の出会いと繋がりから「きっかけ」を頂き
その流れが今…
大きな物になりつつあって…

全国でも最大級のイベントに
一人間として参加させて頂ける運びとなりました

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大長野酒祭り参加!

毎年東京は四ッ谷で行われ
今回で6回目となる飲み歩きイベント

長野県からは日本酒蔵元が約50社
四ッ谷界隈の飲食店さんも約30店舗
最大1300人クラスのイベントに…

参加させて頂きます…

当日は本部となります
アートコンプレックスカフェ様にて出展

信州の
上田の
仲間達の力を借りて

出来る範囲で仕事しております…

当日は当社が日頃から大変お世話になっております
「佐久の花酒造」様と
先日の銘酒会でも大変お世話になりました
福無量、互蔵元「沓掛酒造」様とご一緒させて頂けるそうです

イベントスペースでは
いつものごとく派手に仕事が出来ません故
ご期待に添えるものでは無いかもしれませんが

「与えられた場所」での仕事
出来る限りの仕事をさせて頂きます

きっかけを頂いたこのご縁に感謝して
バリバリやりに行きます!
posted by 正木家 at 22:08| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2016年07月21日

タローハンバーグ

いよいよ始まった夏シーズン
身体も気持ちもバラバラのバテバテ…

これから長く短い菅平高原の夏がはじまります…

そんなシーズンにも地元の力を注入って訳で
こんな素敵なサンプルをお願いした次第…

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タローハンバーグ

信州上田のナイスな豚ちゃん
タローポーク

その肉をふんだんに使ったハンバーグ
中々のお味

そこらのハンバーグ使うより
間違いなく良いっす…

が…
まだまだサンプルの段階

お届けできる事を願いつつ
味見と仕込みに励みます…

ソースは当社仕込みなので…
せっかくならタローハンバーグに合うように…

posted by 正木家 at 23:24| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記