2016年08月26日

スフレオムレツ

残暑の時期になっても続く猛暑…

いゃ…
あっついこと…

まぁ鉄は熱いうちに叩けって言うし
暑いことも熱いこともどちらも大事…

熱いうちにどうぞ

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スフレオムレツ

先日の出張料理人での経験から
すっかり料理にはまってしまった兄ちゃん作

意外と良くできてます
中々おいしい

まずはやってみてそこから学べば良いんだよ

失敗も変化も恐れるな
何も怖いものなどないから…

自分にだけ負けなければ

出来なかったことが出来るようになること
知らなかったことを知ること

その繰り返しが成長じゃないか

だから…
俺も真っ直ぐ…

まだまだ真っ直ぐ進もう
posted by 正木家 at 21:33| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2016年08月24日

晩夏とさんまサマー

日中の暑さ反面
夕立と冷え込みの夜…

まだまだ仕事たまりまくりなんで
体調管理は必須です…

追い付かねぇ…

そんな残暑の夜…

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晩夏のさんまサマー

ようやく解凍から新物に切り替わり
旨いさんまの時期となりました

となると…
ビールはやっぱりキリン秋味
…の初めての飲む奴!

良い感じだけど…
ちょっとだけイメージが違うのは…

今年のさんまさまが旨すぎるからかな…

新物の高い時期から安くなるまで
しばらくはさんまさまのお世話になります…

アテに焼いた二尾
小さなピラニア達に食べ尽くされ
途方に暮れる夜…

満足そうに寝ているが
お前達は知らない…

まだ二尾あることを!

さてさて餌付けも終わった事だし
ゆっくり頂きますか…
posted by 正木家 at 23:31| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の酒とあて・・・

2016年08月23日

「弱肉強食」

各地で被害を出した台風…

トリプル台風って…
昭和のアイドル臭がするのは
ぼくだけでしょうか…

「今週のシングルチャート第3位は」
「トリプルタイフーンの」

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「弱肉強食」

そんなアイドルいねぇよと
自分にツッコミをいれつつも…

「上手いこと繋いだ満足感」が若干あります…

そんなパワーバランス満載の田んぼ
一番の強者ははたして

こんな風景は農薬を使うと見れないのかな…
この連鎖がなきゃ逆に虫や病気が出そうなきもする…

そんなことを考えつつ
自分のありかたを想う…

さらにこそこそと…
posted by 正木家 at 21:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2016年08月22日

二年目も順調…

台風一過の本日
トリプル台風とかなんとか

何だかヤバいなぁー位はわかりますが
各地では猛威をふるっておる様子…

田畑の被害が最小限な事を祈りつつ
当社の田んぼはぼちぼちと

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二年目も順調…

昨年から引き続きお借りしている田んぼ
ぼちぼち順調です

昨年から足した事と引いた事
結果が出るのはあと1ヶ月後…

もう少し…

しっかりと実りを待つ晩夏

今は少しだけ…
ゆっくりと歩もうか…
posted by 正木家 at 21:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 農業日誌

2016年08月19日

憧れの…

昨日の上田市
観測史上最大の豪雨だとか…

スッゲーふりましたもんね
真田の辺りは…

え?
菅平?
ぼちぼち適当に降りました?

ちょうど真田の田んぼにおりました故
菅平事情の無知をお許し下さい

まぁ
「一部の人間」共々興味ないんですけど…

興味…
逆にお前は持ってしまった訳ね…

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憧れの…
my包丁

1日限定東京支店での活躍以降
すっかり興味を持ってしまった「料理」

宿題の自由研究すら
「真田の歴史」から「素材を味わいつくす」に変わり

「欲しい欲しい物があるんだけど…」は
my包丁…

いいじゃねぇか

英才教育ってよりは
まずはやってみろって訳で
支店での活躍に対してお給料代わり…

お父さんみたいなやつは
まだ早いな…

ステンレスでも十分
そこから始めろ

まずはそこから…
でもそれが全てじゃないから

週刊少年誌リアル親子食堂マンガのような
「御食事処 まさき」

いいかもな…

いい料理人になるには
自分の料理すべてを捧げたい女にあうこと…

らしいぞ
マンガでは…

俺が言える事は何もないが

まぁ
旨くやれ…
posted by 正木家 at 23:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2016年08月18日

暑中お見舞申し上げます

あれよあれよと言うまに
信州の短い夏もあと少し…

風の匂いも変わりはじめた候
遅ればせながらではございますがご挨拶まで…

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暑中お見舞い申し上げます

暑さ厳しい折りからお見舞い申し上げます
日頃から御指導御鞭撻を頂き心よりお礼申し上げます
暑さ厳しい毎日ではござお元気でお過ごしのことと存じます

畑の野菜も色鮮やかに実り始め
田んぼの稲も来る秋に向け日々たくましく育っております

まだまだ暑い日が続きますがお身体ご自愛ください

平成28年 盛夏

かしこ…

四季の宿 まさき
正木農場

有限会社正木本家 取締役社長 正木一矢
posted by 正木家 at 22:31| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2016年08月17日

深夜定食…

まだまだ続く菅平高原の夏シーズン

御盆あけからパッタリ暇にはなりません…
「他の店舗」は知りませんけど

年間稼働率数ヵ月で飯が食えるのか?
いやいや到底無理です…
「普通」は

生きるために働く事が生業
自分の保身のためにしか働かないのは…
いやそれしか出来ねぇんだろうな…

「負けを認めない負け犬」ほど
惨めで目障りな奴いねぇんだけど…

存在そのものに興味ないけどふと思う…

そんな連中にはわからないだろう

飯を食う事為に働く事がどれだけ大変か…
飯を食わせるためにどれだけ努力している奴らがいるか…

食わせる為に俺は食う!

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深夜定食…

バテぎみの親父を見かねた兄ちゃん
そっと厨房に行って作ってくれた深夜定食

なんともありがたい

とろろ納豆に目玉焼き
玉子スープにお新香
そりゃスタミナつくわ…

「お父さん毎日俺達のご飯つくってくれてるお礼」

ありがとよ…
まだまだ頑張らないとな

明日も頑張るか!
posted by 正木家 at 23:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記